¿Sabías que las cebollas tienen más azúcar que las manzanas? Este salteado de carne y repollo es dulce y abundante, y es ideal para servirlo con arroz. Si te sientes atrevido, prueba con cebada en su lugar. Es más masticable y es otra nueva textura que su hijo puede probar y explorar.
Salteado de carne y repollo (para 6 personas)
- Calentar la sartén a fuego medio-alto y añadir el aceite. Agregue la cebolla y cocine hasta que la cebolla esté ligeramente caramelizada, unos 5 minutos. Agregue el jengibre picado.
- Agregue la carne molida y cocine hasta que ya no esté rosada.
- Agregue el repollo y cocine hasta que se marchite. Mezcle la salsa de soya y el agua y vierta sobre la carne y el repollo. Pruebe y agregue más sal y pimienta si es necesario. Cocine a fuego lento durante 1 minuto más y sirva con arroz integral, o cebada como en el caso anterior.