Chili con Carne es un conocido platillo tradicional, pero en ocasiones puede tener mucha grasa. La receta que compartimos a continuación es baja en grasas y aún a nuestros pequeñitos de CentroNía la disfrutan. Es ideal para servir con arroz integral y con plátanos cocinados en el horno.
Chili con Carne ( 4 porciones)
- Poner 1 cucharada de aceite en la olla y calentar a temperatura mediana. Agregar la cebolla y el chile. Freír la cebolla y el chile hasta que estén traslucientes.
- Agregar el ajo y la carne molida y cocinarla hasta que cambie el color rosado. Agregar los condimentos: especias,paprika, oregano. Cocinar por 5 minutos.
- Agregar los frijoles, tomates y agua. Cocinar por 20 minutos hasta el chili se ponga espeso.
- Sazonar con sal y pimienta. ¡Servir con arroz y pan de trigo tostado!